パン教室 (基本・初級メニュー)


パン作りが初めての方は、基本→ 初級 A・B→ 中級A・B・C と受講されることをおすすめします。

メニューは、< 上段:ストレート法/下段:冷蔵発酵法 >で構成しています。
それぞれのメニューを、一人あたりテンパン1枚づつ(10個程度)作ります。

各回ごとに、パンの製法や材料についてテーマを決めて、説明をさせていただいております。

@ 基本 コース  1回あたり     ¥4,000>

1回目(1) 2回目(2) 3回目(3)
       基本の丸パン        ベーグル      カイザーセンメル
       シナモンロール       レーズンバンズ      コーヒーバンズ

            

              

@ 初級 Aコース  1回あたり   ¥ 4,500>

* 発酵の間に、簡単なサイドメニューを作ります。

1回目(1) 2回目(2) 3回目(3)
      ハイジの白パン      オニオンベーコンバンズ       チーズフランス
      くるみパン      カスタード&フルーツ       焼きカレーパン


               

@ 初級 Bコース  < 1回あたり   ¥ 4,500>

* 発酵の間に、簡単なサイドメニューを作ります。

1回目(1) 2回目(2) 3回目(3)
      テーブルロール        ハムロール     コーングラハムパン
       あんぱん        メロンパン     スイートブール